L'auteure, fondatrice d'une école de cuisine dans le Chianti, présente les trésors gastronomiques des dix provinces qui constituent la Toscane. Chacune de ces provinces possède des traditions culinaires particulières, ancrées dans le terroir et basées sur des ingrédients locaux. Des recettes simples et typiques permettent de connaître et d'apprécier cette diversité gastronomique. ©Electre 2025
Paru le : 26/09/2003
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Lorenza De Medici Stucchi
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : John Ferro Sims - Traducteur : Carine Chichereau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082009942
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 160
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 1100 g
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