Une centaine de recettes de tapas proposées par 26 bars espagnols. Ces recettes sont accompagnées de portraits de chefs dans leur univers quotidien. ©Electre 2024
Tapas
les meilleures recettes des bars espagnols
Un minimum de travail pour un maximum de goût et de texture, c'est ce que proposent les chefs de 26 bars espagnols, à travers 100 recettes de tapas traditionnelles ou modernes. Ces recettes, illustrées de nombreuses photographies, sont accompagnées de portraits de chefs dans leur univers quotidien : le bar à tapas ; évoquant ainsi des endroits remarquables et souvent innovants. Plus qu'un livre de recettes, Tapas est une ode à la plus conviviale des gastronomies.
Paru le : 06/04/2006
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Fiona Dunlop
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jan Baldwin - Traducteur : - Traducteur : Christian Cavaillès
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700603996
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 684 g
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