Un recueil de 102 recettes qui célèbrent les saveurs de la cuisine réunionnaise traditionnelle et contemporaine. Destiné tout autant aux novices recherchant de nouvelles idées qu'aux plus expérimentés en quête de petits plus pour parfaire leurs préparations. ©Electre 2024
La cuisine réunionnaise
Par l'image
Découvrez enfin les 102 meilleures recettes de la cuisine réunionnaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image.
Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine des îles. Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages.
Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts, et même des punchs...
Paru le : 13/12/2013
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Carole Iva
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Saveur des îles
Contributeur(s) : Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-860-9
EAN13 : 9782877638609
Reliure : Relié
Pages : 238
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 28.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1250 g
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