120 recettes sur divers thèmes, cuisine de rue, plats de fête, douceurs et friandises, illustrées de renseignements sur les épices, le pain, les tajines, le thé... Parcours culinaire ancré dans la culture du pays pour retrouver l'ambiance des souks, connaitre les secrets de l'huile d'argan, etc. ©Electre 2024
Le meilleur du Maroc
Un véritable voyage gastronomique à travers le Maroc
120 recettes pour découvrir tous les aspects de la cuisine marocaine : les plats tout simples vendus dans la rue, les recettes de tous les jours, mais aussi les mets festifs finement épicés... sans oublier les traditionnelles douceurs et friandises.
Un parcours culinaire ancré dans la culture du pays avec des pages documentaires superbement illustrées pour retrouver l'ambiance des souks, connaître les secrets de l'huile d'argan, la tradition du pain, le rituel du thé...
Paru le : 09/09/2009
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Tess Mallos
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-584415-6
EAN13 : 9782035844156
Reliure : Cartonné
Pages : 295
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 2050 g
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