Une sélection de 80 recettes simples, traditionnelles et variées : bar aux épices, cornes de gazelles salées, couscous au poulet et aux citrons confits, tajine d'agneau aux abricots secs, taboulé, omelette aux amandes, thé à la menthe, makroutes, gâteaux au pavot, gambas épicées ou encore darnes de saumon farcies et croissants de lune. ©Electre 2025
À table !
Gâteaux de semoule aux dattes
¤ 250 g de dattes
¤ 250 g de semoule moyenne
¤ 150 g de beurre
¤ 2 cuillères à soupe de miel
1. Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux.
2. Faites dorer la semoule dans une poêle à feu doux sans cesser de remuer pendant 5 min.
3. Hors du feu, ajoutez les dattes, puis le beurre et mélangez.
4. Incorporez le miel et mélangez à nouveau.
5. Étendez la pâte obtenue au rouleau, coupez-la en triangles et servez.
Paru le : 05/01/2010
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : A table !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84416-978-5
EAN13 : 9782844169785
Reliure : Cartonné
Pages : 127
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 600 g
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