Douze chefs tunisiens proposent des plats de la cuisine tunisienne traditionnelle : salade de poulpe à la tunisienne, chorba aux poissons de Méditerranée, couscous au poulet et aux boulettes, couscous aux poissons et aux coings, daurade farcie à la tunisoise, râgout d'agneau au citron, makroud, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/06/2005

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ed. de Lodi

Collection(s) : Cuisine de Méditerranée

Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Elodie Bonnet - Rédacteur / Rapporteur : Nathalie Talhouas - Photographe : Didier Bizos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782846902434

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 237

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1430 g

20,29 €

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