Présente les plats phares de la cuisine marocaine : tagines au poulet ou aux poissons, pastilla, mourouzia (agneau cuit aux épices), couscous, cornes de gazelle... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/03/2005

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ed. de Lodi

Collection(s) : Cuisine de Méditerranée

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782846902458

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 260

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1436 g

8,11 €

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