Un recueil de recettes qui célèbrent les saveurs de la cuisine réunionnaise traditionnelle et contemporaine. Destiné tout autant à la cuisinière novice recherchant de nouvelles idées, qu'à l'expérimentée en quête de petits plus pour parfaire ses préparations. ©Electre 2025
Découvrez enfin les 102 meilleures recettes de la cuisine réunionnaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image.
Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savoureuse cuisine des îles. Toutes les techniques sont expliquées avec précision, illustrées au fil des pages.
Les conseils du chef vous aideront à faire la différence dans la préparation des entrées, plats, desserts, et même des punchs...
Paru le : 15/11/2000
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Carole Iva
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Saveur des îles
Contributeur(s) : Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782877631242
Reliure : Relié
Pages : 237
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 29.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1255 g
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