A. Pataud, chef du restaurant gastronomique l'Agape à Saint-Denis, propose une cuisine créative à base de produits élaborés dans l'île. Il s'inspire des fruits, des huiles essentielles et des épices de la Réunion, avec un petit faible pour les plats à base de cannelle et de combava. ©Electre 2025
Paru le : 13/02/2005
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Aymeric Pataud Auteur : Fabienne Jonca
Éditeur(s) :
Xio
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Corine Tellier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782912949097
Reliure : Relié
Pages : 142
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 810 g
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