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Le vrai goût du Maroc : une traversée du pays en 50 recettes

Auteur : Mohamed Fedal


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Résumé

50 recettes illustrant la gastronomie marocaine : tagine, méchoui, pois chiches bouillis, légumes grillés, couscous, pastillas et pâtisseries. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/10/2006

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Mohamed Fedal

Éditeur(s) : Hermé

Collection(s) : Le vrai goût

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Carole Frutieaux-Belahrach - Photographe : Cécile Tréal - Photographe : Jean-Michel Ruiz - Adaptateur : Carole Frutieaux-Belahrach - Traducteur : Ahmed Skounti

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782866654566

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1055 g