48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine marocaine, des conseils techniques et des variantes possibles. Avec des renseignements sur la gastronomie, l'art de vivre au Maroc, la préparation de la graine de couscous et de la harissa, et les épices. ©Electre 2025
Cette boîte contient 48 recettes, conçues par Razika Chérif et réalisées par le chef du restaurant Al Mounia. Une pochette et une ventouse permettent d'accrocher les fiches partout dans la cuisine.
Paru le : 05/06/2003
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Razika Chérif
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Ma boîte de recettes du monde
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845671317
Reliure : Relié
Pages : 8
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 593 g
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