L'ouvrage propose des recettes de viandes, poissons, crustacés et des préparations de légumes avec au sommaire notamment : les croquettes poulet, les beignets bringelle, les gratin fruit à pain, la fraise cabri, la salade macaronis, le rougail zavocats, le gingembre confit, l'achard mangues vertes, la daube chouchoux, le cari de chou, le rhum ananas, le sorbet sapoti. ©Electre 2025
Paru le : 11/09/2007
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Marie-France Ponama Auteur : Ivrin Sinimale
Éditeur(s) :
Océan
Collection(s) : Détente
Contributeur(s) : Préfacier : Antoine Minatchy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782907064071
Reliure : Cartonné
Pages : 346
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 748 g
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