Présentation des ingrédients de base de la cuisine traditionnelle d'Afrique du Nord et recettes de salades, de plats, de desserts et de boissons, pour préparer une harira, un lièvre sucré aux amandes, des briouats à la kefta, un couscous aux sept légumes, un tajine de veau aux fèves, une pastilla au lait, des makrouts aux dattes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 15/04/2006
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Potins de casserole
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter - Auteur : Carol Jariel-Legrand - Auteur : Johanna Lucchini - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737224522
Reliure : Broché
Pages : 107
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 400 g
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