Chargement...
Chargement...

Sushis : 50 recettes

Auteur : Arkan Kinsan Ikuei

Paru le : 24/06/2015
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Carla Bardi - Traducteur : Martine Lizambard

6,95 €
Expédié en 24/48h
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Ouvrage en forme d'assiette présentant 50 recettes de sushis : pressés au saumon fumé et citron vert, sushis inari aux champignons, makis à la carotte et au concombre, au thon et au shiso, sushis futomaki au thon et oignons nouveaux, inversés à la carotte et à l'avocat, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Sushis Plus de 50 recettes conçues par Arkan Kinsan Ikuei, maître sushi Sushis pressés, makis, sushis boules, sushis cornets... Pas à pas, apprenez à préparer un riz vinaigré parfait et à bien découper les ingrédients, puis initiez-vous au façonnage des différentes sortes de sushis. Un peu de patience, un peu d'entraînement et bientôt ces bouchées raffinées made in Japan n'auront plus de secret pour vous ! Ne commandez plus vos sushis, faites-les vous-même !

Fiche Technique

Paru le : 24/06/2015

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Arkan Kinsan Ikuei

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-588050-5

EAN13 : 9782035880505

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 126

Hauteur : 29 cm / Largeur : 29 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 844 g