Près de 250 recettes issues des coutumes culinaires libanaises, faciles à réaliser, de l'entrée au dessert : salade de concombres au yaourt, labné, awarma, falafel, tajine de poisson, kafta au citron, courgettes et feuilles de vigne avec côtelettes d'agneau ou caille, sablés aux graines de sésame, katayef, sorbet à l'eau de rose, confiture de dattes, etc. ©Electre 2024
La cuisine libanaise familiale
250 recettes faciles
Vous vous êtes toujours imaginé les plats libanais difficiles à préparer ? Ce livre va vous démontrer le contraire ! Composé de plus de 250 recettes simples et succulentes, il se destine tout aussi bien aux jeunes novices désirant se mettre à la cuisine libanaise qu'aux connaisseurs nostalgiques des saveurs d'antan. Issue d'une famille libanaise de fins gourmets, Nouhad Asseily partage à son tour ses recettes de grand-mère, et explique pas à pas comment réussir son tabboulé, sa kebbé, sa siyadiyé ou encore son riz au lait. Succès et bonheur des papilles garantis !
Paru le : 02/01/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Nouhad Asseily
Éditeur(s) :
Hachette Antoine
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Michel Esta
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-614-438-284-4
EAN13 : 9786144382844
Reliure : Relié
Pages : 350
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1690 g
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