Le récit historique des traditions culinaires médiévales du monde arabe (l'époque abasside, la tradition bédouine, la cuisine persane...), accompagné de 145 recettes issues des plus anciens livres de cuisine du Moyen-Orient : soupe à la panure, couscous aux noix, dorade au miel... ©Electre 2025
Paru le : 21/04/2010
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Lilia Zaouali
Éditeur(s) :
Officina Libraria
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-88-89854-53-2
EAN13 : 9788889854532
Reliure : Broché
Pages : 207
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 319 g
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