Un ensemble de recettes sucrées et salées, originales et accessibles, telles que la salade de papaye verte, la salade de pousses de bambou, le tartare de boeuf mi-cuit, les piments doux farcis, le poulet au lait de coco, le flan à la noix de coco, etc. ©Electre 2024
L'essentiel de la cuisine laotienne économique, facile, équilibrée
De la salade de crevettes au flan à la noix de coco, 32 recettes traditionnelles parmi les plus connues
Lap ngoua, ork kathi kaï, nem thadeua...
Les principales recettes de la cuisine laotienne, réalisées de façon familiale, vous sont expliquées très simplement. Mangez sainement en vous laissant envoûter par cette cuisine unique, subtil carrefour entre les saveurs asiatiques !
Paru le : 20/07/2013
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Khamla Phankongsy
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : L'essentiel de la cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Gilles Nourault - Photographe : Christian Rivière
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-853-1
EAN13 : 9782877638531
Reliure : Cartonné
Pages : 69
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 365 g
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