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La cuisine vietnamienne par l'image

Auteur : Thi Dang Ngo

Auteur : Hoang Liên Nguyen

Paru le : 05/06/2012
Éditeur(s) : Orphie
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Thinh Le

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Résumé

Près de 100 recettes traditionnelles du Viêt Nam présentées pas à pas : salade de tiges de lotus, poulet sauté à la citronnelle, légumes au vinaigre, soupe de courgettes amères, entremets au taro, etc. Avec une présentation des ustensiles et produits de base. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 05/06/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Thi Dang Ngo Auteur : Hoang Liên Nguyen

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87763-675-5

EAN13 : 9782877636759

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 247

Hauteur : 28 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 0,1 cm

Poids : 1230 g