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Le meilleur des sushis & Co : 60 recettes faciles de sushis, makis, sashimis...

Auteur : Alexis Charpenet

Paru le : 06/01/2010
Éditeur(s) : City
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le meilleur de
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des conseils technique et des recettes traditionnelles ou revisitées de sushis pour préparer des nigiri sushi au saumon et à l'emmental, des makis sushis au thon, des temakis sushis au filet de boeuf et aux légumes, des sashimis de saint-jacques, des yakitoris boeuf fromage, une soupe d'azuki aux mochis, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

A la fois minimalistes, riches en saveurs, sains et nourrissants, les sushis trouvent de plus en plus leur place dans nos cuisines. Ce livre propose 60 recettes qui montrent qu'en matière de sushis, makis et compagnie, tout est une affaire d'imagination ! Osez les sushis de Saint-Jacques ou de calmar, des sushis à l'omelette ou au magret de canard, des makis aux crevettes et à la noix de coco ou au foie gras, des yakitoris au poulet, etc. Plus surprenant encore, pourquoi ne pas servir des sushis en dessert : à la mangue et aux fraises ou aux fruits et chocolat ? Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques qui rendent la préparation des sushis facile et inratable. 60 recettes de sushis, makis, sashimis, yakitoris & compagnie pour le meilleur de la cuisine japonaise !

Fiche Technique

Paru le : 06/01/2010

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Alexis Charpenet

Éditeur(s) : City

Collection(s) : Le meilleur de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35288-370-9

EAN13 : 9782352883708

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 78

Hauteur : 17 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 210 g