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Les délices du potager

Auteur : Maït Foulkes

Paru le : 06/05/2014
Éditeur(s) : P. Picquier
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le goût de l'Asie
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une cinquantaine de recettes à base d'herbes, de légumes ou de céréales, qui illustrent la culture, les traditions et l'art de vivre des pays asiatiques. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Jardin d'éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d'ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu'une pleine brassée de feuilles, des fleurs à croquer et le soja dans tous ses états inspirent une quarantaine de recettes glanées dans les potagers asiatiques. Elles s'accompagnent d'une petite encyclopédie des légumes d'Asie, riche d'anecdotes et de citations littéraires qui mettent l'eau à la bouche.

Fiche Technique

Paru le : 06/05/2014

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Maït Foulkes

Éditeur(s) : P. Picquier

Collection(s) : Le goût de l'Asie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8097-1010-4

EAN13 : 9782809710106

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 183

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 188 g