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Les fruits du paradis

Auteur : Maït Foulkes

Paru le : 06/05/2014
Éditeur(s) : P. Picquier
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le goût de l'Asie
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Plus de 50 recettes traditionnelles venues d'Asie, à base de fruits. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Voici un plein panier de fruits cueillis dans les vergers d'Asie, où l'on imagine sans peine Eve dédaignant la pomme pour un litchi. Emaillée d'anecdotes, de légendes et de citations littéraires aussi pittoresques que poétiques, cette petite encyclopédie des fruits asiatiques fait découvrir leur symbolique et leur usage culinaire, médicinal, voire... aphrodisiaque. Elle réunit aussi plus de 50 recettes traditionnelles où les fruits ont la part belle : salades, soupes, curries et plats sautés, chutneys et condiments, desserts et friandises exotiques. Un livre à déguster avec délice.

Fiche Technique

Paru le : 06/05/2014

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Maït Foulkes

Éditeur(s) : P. Picquier

Collection(s) : Le goût de l'Asie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8097-1008-2

EAN13 : 9782809710083

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 185

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 192 g