Un recueil de recettes typiques du Vietnam, celles de la mère de l'auteure que cette dernière surnomme Mang. ©Electre 2025
Vietnam
La Cuisine de Mang
Née en France d'un papa eurasien et d'une maman vietnamienne, Marie-France s'est découverte une passion : la cuisine de sa maman (qu'elle appelle affectueusement « Mang »).
Directrice d'entreprise à la retraite, mère de six enfants, grand-mère de treize petits enfants et trois fois arrière grand-mère, « Mang » a définitivement troqué facturiers et agendas pour casseroles et baguettes, pour le bonheur de Ba (papa) et de toute la famille.
A travers ce livre, Marie-France partage d'une manière simple et peu conventionnelle des recettes typiques du Vietnam. Elle nous dévoile quelques trésors de Mang que nul ne pourra savourer dans un restaurant !
Paru le : 15/07/2008
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Marie-France Allaux
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Retour aux sources
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-421-2
EAN13 : 9782877634212
Reliure : Broché
Pages : 126
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 208 g
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