40 recettes à découvrir en photos et en reportages. ©Electre 2024
Découvrez toute la richesse de la cuisine indochinoise grâce aux photos de reportage et aux 40 recettes vietnamiennes, cambodgiennes et laotiennes de Virginie Ta.
Retrouvez dans ses recettes gourmandes et familiales les goûts aigre-doux, légèrement sucrés, pimentés et colorés où tous les ingrédients s'harmonisent pour vous mettre en appétit : le très populaire Phó, délicieuse et nourrissante soupe vietnamienne, ou encore l'Amok cambodgien, poisson frais cuit dans une feuille de bananier, les raviolis vietnamiens à la vapeur ou les rouleaux printaniers...
Paru le : 09/02/2011
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Virginie Ta
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria - Directeur artistique : Garlone Bardel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-230315-7
EAN13 : 9782012303157
Reliure : Cartonné
Pages : 126
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 648 g
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