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Asie : mon carnet de cuisine

Auteur : Terry Tan

Paru le : 28/01/2010
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Dominique Brochet

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Résumé

Recettes détaillées pas à pas pour découvrir la cuisine asiatique. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Plus de 150 recettes authentiques, des astuces pratiques, des tours de main, des instructions claires sur les techniques de base de préparation et de cuisson et un glossaire des ingrédients asiatiques. Des explications précises soutenues par plus de 200 illustrations - des ustensiles de base au matériel utilisé par les professionnels. Pratique !

Fiche Technique

Paru le : 28/01/2010

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Terry Tan

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-1155-6

EAN13 : 9782830711554

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 288

Hauteur : 24 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 1024 g