Recettes détaillées pas à pas pour découvrir la cuisine asiatique. ©Electre 2025
Plus de 150 recettes authentiques, des astuces pratiques, des tours de main, des instructions claires sur les techniques de base de préparation et de cuisson et un glossaire des ingrédients asiatiques.
Des explications précises soutenues par plus de 200 illustrations - des ustensiles de base au matériel utilisé par les professionnels. Pratique !
Paru le : 28/01/2010
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Terry Tan
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Dominique Brochet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1155-4
EAN13 : 9782830711554
Reliure : Broché
Pages : 288
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1024 g
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