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Cuisine chinoise

Auteur : Jenny Stacey

Paru le : 19/01/2004
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

8,11 €
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Résumé

Une sélection de 120 recettes provenant de toutes les régions de Chine et proposant des soupes, des entrées, des plats et leurs garnitures ainsi que des desserts. Avec des explications étape par étape à l'aide de photographies. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Cet ouvrage magnifiquement illustré vous propose une sélection de 120 recettes originaires de toutes les régions de la Chine. Qu'elles nous viennent du Séchouan, de Canton, de Pékin ou de Shangai, toutes les recettes sont simples et minutieusement expliquées. Conçues pour marier des saveurs incomparables, elles privilégient également la fraîcheur des ingrédients et une présentation attrayante qui fera la beauté de votre table. Pour un repas en famille ou un dîner entre amis, vous trouverez, dans ce guide de la cuisine chinoise, les soupes, les entrées, les plats, les garnitures et les desserts adaptés à toutes les circonstances.

Fiche Technique

Paru le : 19/01/2004

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jenny Stacey

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Les meilleures recettes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4054-1444-8

EAN13 : 9781405414449

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 256

Hauteur : 15 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 396 g