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Cuisine chinoise

Auteur : Kim Lan Thai


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Résumé

Une trentaine de recettes venues de Chine, expliquées et illustrées : sauce aigre-douce, filet de porc à la cantonaise, canard à la pékinoise, carpe du Szu-ch'uan... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/01/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Kim Lan Thai

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Petits pratiques Hachette

Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782016209547

Reliure : Broché

Pages : 62

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 178 g