80 recettes pour retrouver toutes les saveurs de la cuisine chinoise : soupes, viandes, poissons, légumes, nouilles, etc. ©Electre 2024
Redécouvrez toutes les saveurs de la gastronomie chinoise dans des recettes gourmandes et authentiques : soupe au crabe et au maïs, boeuf à l'orange, porc sauté aux pousses de soja, raviolis frits à l'aigre-douce, poulet sauce citron, crevettes sautées aux petits pois, sauté de tofu à la pékinoise, velouté sucré aux noix...
Avec ces 80 recettes, photographiées et classées des soupes aux accompagnements, retrouvez toute la richesse des traditions chinoises et créez en toute simplicité des menus complets.
Laissez-vous séduire par une cuisine exotique !
Paru le : 23/02/2011
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Ken Hom
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Mes grands classiques
Contributeur(s) : Traducteur : Agnès Letourneur
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-230300-3
EAN13 : 9782012303003
Reliure : Cartonné
Pages : 159
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 402 g
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