Propose étape par étape de réaliser des mets de cette cuisine, fruit d'influences diverses. Des explications détaillées et illustrées de nombreuses photographies ainsi qu'un guide complet des ingrédients vietnamiens aideront à la réalisation des bouchées et rouleaux de printemps, salades, soupes, riz et nouilles, sauces, bouillons, préparations de base, etc. ©Electre 2025
Paru le : 17/03/2005
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Robert Camarck Auteur : Didier Corlou Auteur : Thanh Van Nguyen
Éditeur(s) :
Soline
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876775022
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 128
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 874 g
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