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Cuisine thaïlandaise : asiatique et légère

Auteur : Thidavadee Camsong

Auteur : Peter Lüffe

Paru le : 23/02/2005
Éditeur(s) : Vigot
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Carnets de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Jörn Rynio

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Résumé

Propose de découvrir la diversité de la gastronomie thaïlandaise : soupes, salades épicées, poissons, fruits de mer... ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Voici un aperçu de la cuisine thaïlandaise dans toute sa diversité : en-cas, soupes, salades relevées, mets délicieux avec et sans viande ou bien avec poissons et fruits de mer. Vous connaîtrez bien vite tous les secrets de la cuisine thaïlandaise et l'art de préparer le riz gluant aussi bien que le canard à l'ananas. . Les recettes de base du riz . Les méthodes de cuisson incontournables . Les recettes de sauces et de desserts

Fiche Technique

Paru le : 23/02/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Thidavadee Camsong Auteur : Peter Lüffe

Éditeur(s) : Vigot

Collection(s) : Carnets de cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7114-1729-8

EAN13 : 9782711417292

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 170 g