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Délices chinois

Auteur : Jenny Stacey

Paru le : 08/04/2003
Éditeur(s) : Parragon
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

15,22 €
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Résumé

Propose 120 recettes de la cuisine chinoise : des soupes aux desserts, en passant par les plats de légumes et de riz. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

La cuisine chinoise repose sur l'équilibre des saveurs, des textures et des couleurs à tous les repas. Ce livre de cuisine vous inspirera avec ses 120 recettes exotiques venues de toutes les régions de la Chine. Vous y trouverez des soupes et des entrées, des plats de résistance, des plats de légumes, de riz, de nouilles et des desserts. Toutes ces recettes sont faciles à suivre. Elles sont préparées à partir d'ingrédients d'une grande fraîcheur, avec l'accent sur la saveur et le plaisir des yeux. Vous y trouverez des ingrédients chinois traditionnels, de même qu'une grande variété de plats familiaux, le tout évoquant les saveurs véritables de la Chine. Cet ouvrage vous propose un grand nombre de recettes et d'idées pour vous aider à créer toute une collection de mets alléchants. · 120 recettes de mets chinois délicieux, variantes et conseils · un ouvrage complet de cuisine avec soupes et entrées, plats de résistance, légumes, riz, nouilles et desserts · des instructions pratiques illustrant chaque étape de préparation · des superbes photographies en couleurs pour chaque recette

Fiche Technique

Paru le : 08/04/2003

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jenny Stacey

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Succès du livre. Bon appétit

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 1-4054-0002-1

EAN13 : 9781405400022

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 256

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 2,6 cm

Poids : 1348 g