Après une introduction historique qui permet de mieux comprendre les rites et cérémonies rattachés aux préparations culinaires japonaises, cet ouvrage présente les ustensiles et ingrédients de base pour réussir les plats à base de poissons et de riz. ©Electre 2024
Paru le : 02/05/2002
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Emi Kazuko Auteur : Yasuko Fukuoka
Éditeur(s) :
Manise
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841981830
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1648 g
Carte fidélité
Mollat Radio
