Ces recettes traditionnelles du Vietnam sont regroupées par catégories : entrées et petits plats, plats de viande et poisson, légumes et féculents, soupes et desserts. Les préparations de base telles que riz, pâtes, accompagnements, bouillons et sauces sont également présentées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/01/2011

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Thi Dang Ngo Auteur : Hoang Liên Nguyen

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Thinh Le - Préfacier : Christophe Genin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87763-604-9

EAN13 : 9782877636049

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 247

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1425 g

33,00 €

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