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Le wok fait recettes

Auteur : Ken Hom

Paru le : 16/02/2005
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Steve Lee

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Résumé

Réunit une centaine de recettes asiatiques à réaliser au wok, classées par catégorie d'ingrédient, ainsi que quelques recettes occidentales adaptées à ce type de cuisson. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

En variant les idées et les ingrédients, Ken Hom, le grand virtuose de la cuisine asiatique, propose un ouvrage où chaque recette est un voyage, des saveurs orientales traditionnelles aux rencontres gourmandes entre l'Est et l'Ouest. Toutes sont légères et faciles à réaliser. Découvrez dans ce livre: . 100 recettes de viandes, de poissons, de légumes ou de pâtes, . Les conseils de Ken Hom pour composer son repas et entretenir son wok, . Des astuces pour changer et surprendre. Le wok c'est facile, c'est pratique et c'est savoureux. En un tour de main, retrouvez le meilleur de Ken Hom!

Fiche Technique

Paru le : 16/02/2005

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Ken Hom

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-235799-7

EAN13 : 9782012357990

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur : 25 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 414 g