Réunit une centaine de recettes asiatiques à réaliser au wok, classées par catégorie d'ingrédient, ainsi que quelques recettes occidentales adaptées à ce type de cuisson. ©Electre 2024
En variant les idées et les ingrédients, Ken Hom, le grand virtuose de la cuisine asiatique, propose un ouvrage où chaque recette est un voyage, des saveurs orientales traditionnelles aux rencontres gourmandes entre l'Est et l'Ouest. Toutes sont légères et faciles à réaliser.
Découvrez dans ce livre:
Le wok c'est facile, c'est pratique et c'est savoureux. En un tour de main, retrouvez le meilleur de Ken Hom!
Paru le : 16/02/2005
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Ken Hom
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Steve Lee
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012357990
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 414 g
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