Présente la cuisine japonaise (histoire, ingrédients, ustensiles, modes de cuisson), propose des recettes classées depuis les hors-d'oeuvre jusqu'aux desserts : canard teriyaki, riz aux azukis, soupe de miso, gâteau de riz... puis donne des conseils pour réaliser un repas selon les traditions du pays. ©Electre 2025
Paru le : 18/04/2005
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Sara Gianotti Auteur : Simone Pilla
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Les carrés De Vecchi
Contributeur(s) : Photographe : - Traducteur : Isabelle Langlois-Lefebvre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732883915
Reliure : Relié
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 567 g
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