Le tofu est fabriqué à base de soja. Aliment très complet, il permet d'être utilisé aussi bien en entrée, en plat qu'en dessert. Dans cet ouvrage, plus de 45 recettes mettant en scène le tofu sont proposées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/02/2004

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Brigid Treloar

Éditeur(s) : Soline

Collection(s) : La cuisine essentielle

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782876774568

Reliure : Relié

Pages : 112

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 715 g

19,00 €

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