Recueil de 400 recettes exotiques traditionnelles, permettant de réaliser des entrées et des plats salés à base de légumes, fruits, poissons, viandes et volailles, mais aussi des desserts et des cocktails avec ou sans alcool, à base de fruits ou de légumes. ©Electre 2025
La Cuisine Antillaise de ma Grand-Mère
Cuisine des îles...
... Cuisine délice
Un ouvrage unique en son genre, près de 400 recettes légères, rapides et simples à réaliser à base de légumes, fruits, poissons, viandes et volailles.
Cet ouvrage fera entrer le soleil et mettra une touche d'exotisme dans votre cuisine.
Découvrez des plats traditionnels tels que :
Les dombrés et lambis, les dombrés et crevettes, le gratin de bananes jaunes, le gratin de patates douces, etc.
Et des saveurs exquises et inédites :
Cocktail du soleil, salade de langoustine à l'infusion de citronnelle, choucroute de papaye verte, brochettes de noix de Saint-Jacques à la vanille, petits délices soufflés...
Ce livre de recettes innove tant par le nombre important de recettes que par leur qualité culinaire exotique.
Paru le : 30/11/2007
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Myriam Lefort Lother
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Retour aux sources
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-389-5
EAN13 : 9782877633895
Reliure : Cartonné
Pages : 322
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 484 g
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