40 recettes avec des explications simples pour réaliser des plats de cuisine traditionnelle guadeloupéenne : acras de langouste, omelette au boudin créole, fricassée de ouassous, gratin de christophines, fricassée de chatou aux algues, colombo de porc, blaff de poulet, tripes à la papaye ou encore velouté de giraumon. ©Electre 2025
Savoir cuisiner Créole
La Cuisine guadeloupéenne
Paru le : 05/06/2013
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Savoir cuisiner créole
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-824-1
EAN13 : 9782877638241
Reliure : Cartonné
Pages : 93
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 235 g
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