Illustré de conseils et de propositions d'accompagnement, cet ouvrage propose 80 recettes de cuisine antillaise faciles à réaliser, avec des produits exotiques courants, classées par produit : morue, crabe et autres crustacés, poulet, porc, bananes plantain, mangues, noix de coco... Avec 7 pages thématiques sur des produits phares. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/03/2008

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Suzy Palatin

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-583531-4

EAN13 : 9782035835314

Reliure : Cartonné

Pages : 143

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 19.0 cm

Poids: 836 g

18,20 €

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