40 recettes pour découvrir cette cuisine à la croisée des cultures : poulet au lait de coco et ses épices, chausson fourré à la sardine, langouste au cacao, cocktails, etc. Avec des photographies de l'île et de ses habitants. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Envie d'un voyage cubain ?

Retrouvez toute la chaleur et les saveurs de cette île, grâce aux photos de reportage et aux 40 recettes, concoctées avec soin par une cuisinière cubaine. Poulet au lait de coco et ses épices, friture de manioc, flan à la noix de coco mais aussi milk-shake de mangue, mojito...

Autant de recettes qui feront voyager vos invités à table !

Fiche Technique

Paru le : 01/04/2010

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Irina Vigne-Cardoza Carcases

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-238110-0

EAN13 : 9782012381100

Reliure : Cartonné

Pages : 127

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 652 g