Propose une centaine de recettes ménagères qui prouvent que la gastronomie américaine ne se limite pas aux fast-foods, mais qu'elle résulte d'un véritable melting-pot culturel. Ces recettes emploient des ingrédients traditionnels (maïs, riz, potiron, patate douce, fruits de mer...) pour réaliser des plats illustrant la variété de cette cuisine : de la Nouvelle-Angleterre, du Sud, cajun, tex-mex... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2004

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Carole N. Frankel Auteur (photographe) : Bob Norris

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782830707786

Reliure : Relié

Pages : 160

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 935 g

25,40 €

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