Plus de 200 recettes de macarons, muffins, tartelettes, bouchées, gâteaux du monde pour cuisiner chocolat, fruits divers, caramel... Douze explications étape par étape pour confectionner toutes sortes de pâtes : brisée, feuilletée, à choux, etc. Avec des variantes et des astuces. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/10/2015

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Petit Larousse de Larousse pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-591451-4

EAN13 : 9782035914514

Reliure : Relié

Pages : 463

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 1890 g

24,95 €

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