Recueil de recettes de pâtisseries et de viennoiseries typiques d'Alsace, proposées par les membres de l'Union des boulangers artisans créateurs : fougasse façon vosgienne, galette printanière, kouglof salé, pain du jardin, pain du randonneur, quiche aux gambas et noix de saint-jacques, brioche à la cannelle, etc. ©Electre 2025
Paru le : 16/10/2014
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Union des boulangers artisans créateurs (Alsace)
Éditeur(s) :
ID l'édition
Collection(s) : Collection UBAC
Contributeur(s) : Photographe : Frédérique Clément
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36701-039-7
EAN13 : 9782367010397
Reliure : Broché
Pages : 60
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 255 g
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