30 recettes de desserts au chocolat, traditionnelles ou modernes, conçues par le chocolatier et la pâtissière : éclair yuzu-basilic et chocolat, soufflés légers au chocolat, saint-honoré chocolat-café, madeleines royales, religieuses chocolat-passion, soupe au chocolat et ses îles flottantes, corne d'abondance au chocolat et aux choux chantilly, macarons chocolat-framboise... ©Electre 2025
Paru le : 16/10/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Philippe Darcis Auteur : Noémie Honiat
Éditeur(s) :
Racine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lambert
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87386-866-6
EAN13 : 9782873868666
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 500 g
Carte fidélité
Mollat Radio
