Le chef pâtissier du Bristol présente 60 recettes à déguster à chaque moment de la journée, de la madeleine au Nyangbo en passant par la crêpe ou le granité, toutes servies dans son restaurant gastronomique ou dans d'autres palaces parisiens. ©Electre 2025
Paru le : 07/11/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Laurent Jeannin
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Emmanuelle Jary - Photographe : Virginie Garnier - Maquettiste : Aline Caron - Préfacier : Didier Le Calvez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-06228-5
EAN13 : 9782263062285
Reliure : Relié
Pages : 205
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1750 g
Carte fidélité
Mollat Radio
