Près de 80 recettes sucrées à base de produits bretons, des plus traditionnelles (galettes, caramel au beurre salé, palets) aux plus originales (gaufres au sarrasin, tarte ribot). ©Electre 2024
Du petit-déjeuner du goûter, les 80 pâtisseries et gourmandises présentées dans ce livre s'inspirent de la tradition culinaire bretonne. Les recettes traditionnelles, galettes, caramel au beurre salé, palets, y côtoient des idées originales, gaufres au sarrasin, tarte ribot. Une cuisine qui accompagne les saisons et sait profiter des bienfaits du jardin. Fleurs et aromates viennent parfumer les desserts, boissons ou confitures : sablé à la fleur de thym, lait à la fleur de magnolia, gelée à la menthe...
Paru le : 07/03/2012
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Patricia Le Vaillant
Éditeur(s) :
le Télégramme
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84833-273-4
EAN13 : 9782848332734
Reliure : Broché
Pages : 61
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 220 g
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