Chargement...
Chargement...

Muffins et mini-cakes inratables : 93 recettes hyper-faciles pour des plaisirs gourmands

Auteur : Quitterie Pasquesoone

6,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus
epub
3,99 €
Protection: Digital watermarking
Acheter en numérique

Résumé

Un ouvrage présentant les ingrédients, les instruments de base, des astuces et des conseils, et donne des recettes faciles sucrées et salées : muffins chocolat blanc et framboises, minicakes chèvre et figue... ©Electre 2024

Muffins et mini-cakes inratables

Tout dorés et bien gonflés, à peine craquelés sur le dessus, légers et moelleux : rien de tel que les muffins et les mini-cakes pour se faire plaisir ! Aux fruits, au chocolat ou même salés, ils s'adapteront à toutes vos envies...

Au programme :

  • Les ingrédients et les instruments de base : farine, sucre, arômes, épices, fruits secs, herbes aromatiques... fouet, balance, petits moules... le paquetage complet pour devenir un as !
  • 6 astuces pour réussir ses muffïns et ses mini-cakes : ne pas trop mélanger la pâte, l'utiliser le plus rapidement possible, bien préchauffer son four...
  • À chaque problème sa solution : « mes muffins ne gonflent pas » ; « mes muffins sont trop secs » ; « mes caissettes en papier s'écroulent lorsque je verse la pâte dedans »...
  • Et bien sûr, 93 recettes gourmandes et Inratables !

Quelques exemples :

Muffins chocolat blanc-framboises ¤ Mini-cakes aux raisins de Corinthe ¤ Muffins banane et pépites de chocolat ¤ Mini-cakes aux spéculoos ¤ Muffins aux Carambars® ¤ Muffins pomme cannelle ¤ Mini-cakes miel mirabelles

Pour le thé, en dessert ou en goûter, qui pourra y résister ?

Fiche Technique

Paru le : 14/06/2013

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Quitterie Pasquesoone

Éditeur(s) : Quotidien malin éditions

Collection(s) : Inratables

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84899-632-5

EAN13 : 9782848996325

Reliure : Broché

Pages : 155

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 137 g