34 recettes de desserts pour préparer, en utilisant des huiles essentielles, une tarte au chocolat et à l'ylang-ylang, un flan à la rose de Damas, de l'ananas rôti au néroli, etc. ©Electre 2024
Je cuisine mes pâtisseries aux huiles essentielles
Étonnante et créative, la cuisine aux huiles essentielles permet de bénéficier des vertus des plantes en toute saison, tout en se faisant plaisir.
Les huiles essentielles sont des condensés de molécules aromatiques et de principes actifs. Une seule goutte représente plusieurs grammes de produit frais et peut agir sur notre organisme. Certaines sont toniques et stimulantes, comme l'huile essentielle d'anis étoilé, d'autres désintoxicantes, digestives ou apaisantes... comme celle de citron, de menthe ou d'ylangylang. Pour profiter de leurs bienfaits, il est bien sûr essentiel de les choisir bio.
Dans cet ouvrage, vous trouverez 34 recettes de pâtisseries originales (tarte Tatin à la cardamome, biscuit à la citronnelle, pain aux cent épices...) utilisant 24 huiles essentielles fondamentales. Une bonne façon de faire plaisir à ses proches en leur faisant du bien.
Paru le : 09/09/2011
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Laurence Garde
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Facile & bio
Contributeur(s) : Directeur artistique : Amandine Geers - Directeur artistique : Olivier Degorce - Photographe : Amandine Geers - Photographe : Olivier Degorce
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-044-4
EAN13 : 9782360980444
Reliure : Broché
Pages : 93
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 284 g
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