Le chocolat tient une place à part dans l'alimentation car il est le seul produit à rassembler toutes les générations grâce à des recettes variées et évolutives. Dans ce livre, les auteurs racontent son histoire et cherchent à s'éloigner des idées reçues qui font du chocolat un aliment à bannir pour éviter accoutumance et prise de poids. ©Electre 2024
Le chocolat vous fait-il fondre ?
Chocolat...
Ce vocable fait partie des premiers mots compris par l'enfant...
Il n'en reste pas moins évocateur à l'âge adulte et sa saveur envoûtante nous laisse parfois un goût d'interdit : le chocolat ferait grossir, serait mauvais pour la santé et pourrait nous rendre dépendants...
Vraiment ?
Paru le : 15/06/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Katherine Khodorowsky Auteur : Hervé Robert
Éditeur(s) :
l'Hèbe
Collection(s) : La question
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782884850315
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 100 g
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