Ce guide dresse un panorama des bienfaits des pâtes, aliment à grande valeur nutritive : santé (rôle des pâtes sur la glycémie), minceur (les vertus du régime glucido-protidique), beauté (les bienfaits sur la peau). Il en retrace également l'histoire et livre des conseils gastronomiques accompagnés de 65 recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/04/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Dominique Laty Auteur : Jean-Bernard Mallet

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Poches Odile Jacob

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782738114730

Reliure : Broché

Pages : 329

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 217 g

7,50 €

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