Présente plus de 120 recettes de grands chefs pour accommoder les viandes, présentées par J. Robuchon dans le cadre de son émission télévisée. Les recettes sont classées par type de viande : agneau, boeuf, veau, lapin, canard, pigeon... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/07/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Le Livre de poche

Collection(s) : Le Livre de poche

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Joël Robuchon - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Guy Job

Série(s) : Recettes de grands chefs

ISBN : 978-2-253-01633-5

EAN13 : 9782253016335

Reliure : Broché

Pages : 252

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Poids: 294 g

7,10 €

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